खाद्य प्रसंस्करण मंत्रालय – ताज़ा अपडेट
क्या आप जानते हैं कि भारत में खाना कैसे तैयार होता है? इस सवाल का जवाब मिलता है खाद्य प्रसंस्करण मंत्रालय से। ये विभाग किसान की फसल को टेबल तक ले जाने के रास्ते को आसान बनाता है, नई तकनीक लाता है और बाजार में सस्ती कीमत रखता है। यहाँ हम आपको सरल भाषा में बताते हैं कि यह मंत्रालय क्या करता है और अभी कौन‑से काम चल रहे हैं।
मुख्य कार्य और योजनाएं
खाद्य प्रसंस्करण मंत्रालय की सबसे बड़ी जिम्मेदारी है फसल को प्रोसेस कर खाने योग्य बनाना। इसके लिए सरकार ने कई स्कीम लॉन्च किए हैं, जैसे कि फूड प्रोसेसिंग इंडस्ट्री क्लस्टर और कृषि उत्पादन प्रोत्साहन योजना. ये योजनाएँ छोटे‑बड़े दोनों उद्यमियों को फाइनेंस और तकनीकी सहायता देती हैं। साथ ही, फ़ूड सर्टिफिकेशन के नियम बनाकर उपभोक्ता की सुरक्षा भी सुनिश्चित की जाती है।
अगर आप किसान हैं तो इस मंत्रालय का किसान कर्ज़ राहत योजना आपके लिए फायदेमंद हो सकता है। इससे प्रोसेसिंग यूनिट शुरू करने या मौजूदा इकाई को अपडेट करने में मदद मिलती है। साथ ही, एक्सपोर्ट प्रमोशन के तहत भारत की फ़ूड प्रोडक्ट्स को विदेशों तक पहुँचाने के लिये विशेष सब्सिडी भी उपलब्ध है।
नवीनतम पहल और अपडेट
2025 में मंत्रालय ने नई डिजिटल ट्रेसबिलिटी स्कीम शुरू की है। इस योजना से हर प्रोडक्ट का रिकॉर्ड ऑनलाइन रहता है, जिससे नकली या ख़राब सामान को पकड़ना आसान हो जाता है। साथ ही, किसानों के लिये मोबाइल एप्लिकेशन लॉन्च किया गया है जहाँ वे सीधे प्रोसेसिंग कंपनियों से जुड़ सकते हैं और बेहतर कीमत पा सकते हैं।
हाल ही में सरकार ने खाद्य सुरक्षा मानक 2025 को अपडेट किया है। अब सभी फूड पैकेज पर उत्पादन की तारीख, समाप्ति तिथि और पोषण जानकारी स्पष्ट रूप से दिखानी होगी। यह कदम उपभोक्ता के स्वास्थ्य को सुरक्षित रखने के लिये बहुत जरूरी माना गया है।
यदि आप छोटे व्यवसायी हैं तो स्टार्ट‑अप फ़ूड इनोवेशन ग्रांट आपके लिए सुनहरा मौका हो सकता है। इस ग्रांट से नई रेसिपी, पैकेजिंग और प्रॉसेसिंग तकनीक को विकसित करने में आर्थिक मदद मिलती है। कई सफल स्टार्ट‑अप्स ने पहले ही इसका फायदा उठाकर बाजार में अपनी जगह बनाई है।
आखिरकार, खाद्य प्रसंस्करण मंत्रालय का काम सिर्फ़ फसल को प्रोसेस करना नहीं, बल्कि पूरे सप्लाई चेन को भरोसेमंद और किफायती बनाना है। हर नई योजना या अपडेट आपके रोज़मर्रा के खाने से जुड़ा होता है, चाहे वह घर में बना हो या बाजार से खरीदा गया। इस टैग पेज पर हम नियमित रूप से इन बदलावों की खबरें लाते रहते हैं, तो जुड़े रहें और जानिए कैसे आप भी लाभ उठा सकते हैं।
नरेन्द्र मोदी ने चिराग पासवान को सौंपा खाद्य प्रसंस्करण मंत्रालय, मोदी कैबिनेट 3.0
नरेन्द्र मोदी की तीसरी कैबिनेट में चिराग पासवान को खाद्य प्रसंस्करण मंत्रालय की जिम्मेदारी दी गई है। इस नियुक्ति से मोदी सरकार में एक महत्वपूर्ण समावेश हुआ है।